A Páscoa e a tradição dos ovos  

Os ovos de galinha são consumidos na Páscoa há séculos. O alimento era símbolo de renascimento e renovação, considerados perfeitos para celebrar a ressurreição de Jesus, que coincide com a chegada da primavera no hemisfério norte. 

Por isso, para os católicos, na Sexta-Feira Santa, os ovos e a carne (outro símbolo de renovação) voltavam à mesa. Na Europa, os ovos também eram oferecidos como dízimo para as igrejas locais.  Aldeias inglesas mantiveram essa tradição até o século 19. A partir disso que se acredita ser a origem de presentear com ovos nesta época do ano.  

Não se sabe exatamente quando as pessoas começaram a decorar os ovos, mas pesquisas apontam para o século 13. O rei inglês Eduardo 1º deu ovos embalados em folhas de ouro como presentes para seus cortesãos. Os ovos vermelhos, frequentemente coloridos com cascas de cebola ou raízes de plantas rubiáceas, simbolizavam o sangue de Cristo. Na Inglaterra, pétalas de flores eram usadas para decorar ovos, criando impressões coloridas. 

No mesmo país, o chocolate foi introduzido na tradição da Páscoa, quando a indústria do doce começou a se desenvolver. Em muitos lugares, os ovos de Páscoa são escondidos para que crianças os encontrem. As cestas são decoradas e recheadas com coelhinhos e ovos de chocolate, doces e brinquedos. Apesar de cada país ter suas próprias variações na celebração da Páscoa, o chocolate é uma constante deliciosa em todo o mundo. 

Tradição pelos países

Estados Unidos

Nos Estados Unidos, além da caça aos ovos de Páscoa, os americanos celebram a data em um jantar de Páscoa, com presunto assado e molho de mostarda. A Casa Branca promove anualmente o “egg rolling”, onde crianças rolam ovos decorados até a linha de chegada. 

Itália

Já na Itália, além das missas especiais, as pessoas competem na “quebra de olhos vermelhos”, onde ovos cozidos e tingidos de vermelho são quebrados para determinar o mais resistente. Na véspera de Páscoa, os italianos levam cestas com alimentos típicos à igreja para serem abençoados. 

Grécia

Na Grécia, a época também é marcada por muitas festas. Os gregos realizam também a quebra de ovos vermelhos, simbolizando renascimento e ressurreição. Em Haux, uma cidade francesa, a Páscoa é celebrada com a preparação de uma omelete gigante. Na Suécia as crianças saem batendo de porta em porta em busca de doces, semelhante ao Halloween. 

Brasil

No Brasil, a tradição dos ovos de chocolate chegou com os colonizadores portugueses e até hoje são o símbolo maior desta comemoração. A Páscoa é uma festa rica em tradições e sabores, que une culturas e celebra a renovação da vida. Os ovos de chocolate, com suas raízes antigas e simbolismo de renovação, continuam a encantar gerações.  

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