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A Croácia, país dos Bálcãs situado entre a Europa Central e o Mar Adriático, tem se consolidado como um dos destinos mais fascinantes do continente europeu. Rica em paisagens naturais, cidades medievais e uma cultura marcada por influências mediterrâneas e eslavas, ela oferece uma experiência diversa e encantadora, mesmo em roteiros curtos.
Além das paisagens deslumbrantes, a hospitalidade do povo croata, a culinária e o clima ameno tornam o país ainda mais convidativo para viajantes que buscam equilíbrio entre história, natureza e descanso. Não à toa, a Croácia vem ganhando espaço no roteiro de quem já conhece os clássicos europeus e quer explorar caminhos menos óbvios, mas igualmente memoráveis.
Em apenas sete dias é possível percorrer lagos cristalinos, muralhas históricas, praias de tirar o fôlego e vilarejos que nos transportam para o passado. Mas, para aproveitar essa jornada com tranquilidade e sem imprevistos, o planejamento faz toda a diferença.
A capital Zagreb é o ponto de partida perfeito para quem quer mergulhar no clima croata. Embora não esteja na costa, a cidade oferece um cenário urbano intenso, repleto de museus, cafés, mercados e parques. Nos dois primeiros dias, vale explorar a Cidade Alta (Gornji Grad), onde estão a Catedral de Zagreb, a famosa Igreja de São Marcos e o charmoso funicular que liga diferentes áreas da cidade.
Além das atrações culturais, Zagreb é uma ótima introdução à culinária croata. Restaurantes locais servem pratos tradicionais como o štrukli (massa recheada com queijo fresco) e carnes grelhadas com influências da cozinha dos Bálcãs. A cidade também é conhecida por seus mercados abertos, como o Dolac, onde dá para experimentar frutas, queijos e produtos artesanais.
Em termos logísticos, Zagreb é bem conectada com o restante do país. Se você pretende alugar um carro para fazer o roteiro completo, este é o momento ideal. E já vale lembrar: a moeda local é a kuna, mas desde 2023 o euro passou a ser aceito oficialmente.
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Depois da capital, a rota segue rumo ao interior para visitar o Parque Nacional dos Lagos de Plitvice, um dos lugares mais impressionantes do país. Declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO desde 1979, o parque é formado por 16 lagos interligados por cascatas e passarelas suspensas, com trilhas de diferentes níveis de dificuldade. É um cenário quase surreal, onde a água muda de cor conforme a incidência da luz.
O ideal é chegar cedo, já que o parque recebe muitos visitantes e algumas trilhas fecham à tarde. Reserve pelo menos seis horas para o passeio. Há cafés e quiosques na entrada, mas quem prefere economizar pode levar lanche próprio. Ingressos podem ser comprados online e costumam ser mais baratos na baixa temporada.
As opções de hospedagem em Plitvice são mais simples e rústicas, com destaque para pousadas familiares nos arredores do parque. Algumas oferecem café da manhã com produtos locais, como pães artesanais e queijos regionais. Vale lembrar que muitos desses estabelecimentos aceitam apenas dinheiro em espécie, então não esqueça de sacar seus euros.
Do interior para o litoral, a viagem continua até Zadar, uma das cidades mais antigas da Croácia. O destaque aqui é a integração entre arquitetura romana e instalações modernas à beira-mar. O Órgão do Mar, que transforma o movimento das ondas em música, e a Saudação ao Sol, um círculo de painéis solares que brilham à noite, são dois dos pontos mais visitados.
Zadar tem uma gastronomia fortemente influenciada pelo mar: polvo grelhado, sardinhas frescas e crni rižot (risoto negro de lula) são pratos fáceis de encontrar. Para acompanhar, uma taça de Plavac Mali, um tinto local encorpado, cai muito bem.
A menos de uma hora dali está Šibenik, cidade que encanta com suas ruelas de pedra, escadarias e a magnífica Catedral de São Tiago, Patrimônio da Humanidade pela UNESCO desde o ano 2000. Šibenik também serve de base para visitar o Parque Nacional Krka, onde é possível nadar próximo às cachoeiras; diferente de Plitvice, onde o banho é proibido.
Ambas as cidades oferecem hospedagem econômica em pensões familiares, hostels e apartamentos de temporada. E se você estiver de carro, vale a pena seguir pela costa, parando em pequenas praias e vilarejos.
Split é um verdadeiro museu a céu aberto. O centro da cidade se desenvolveu dentro do Palácio de Diocleciano, construído no século III. A sensação é de estar andando por uma cidade romana ainda viva, com cafés, lojas e restaurantes funcionando dentro de muralhas milenares.
Além do centro histórico, vale subir o Morro Marjan para ter uma vista panorâmica da cidade e do mar Adriático. Outro passeio interessante é o bate-volta até a Ilha de Hvar, conhecida por suas paisagens, vinhos e lavandas.
A cena gastronômica em Split é forte. Peixes e frutos do mar reinam nos cardápios, com pratos como brudet (ensopado de peixe) e gregada (peixe com batatas e azeite). Para quem gosta de doces, experimente o rozata, uma espécie de pudim com leve sabor de casca de laranja.
Split tem boas opções de hospedagem no centro e nas redondezas. Muitos turistas optam por aluguéis via plataformas digitais, que oferecem desde estúdios a apartamentos com vista para o mar. Quem está de carro deve verificar com antecedência as opções de estacionamento, nem todos os imóveis têm vagas incluídas.
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Se o seu roteiro permitir um desvio para o norte, a Península da Ístria é uma adição incrível. Pula, em especial, guarda um dos anfiteatros romanos mais bem preservados do mundo. O monumento é o grande cartão-postal da cidade, mas Pula também encanta com suas praias, vida noturna e restaurantes que servem trufas da região.
Já Rovinj é puro charme. Com um centro histórico que se projeta sobre o mar, a cidade lembra um pouco a arquitetura de Veneza, com quem compartilha heranças culturais. Ideal para caminhadas ao entardecer e jantares à beira-mar.
Essa região é famosa por seus vinhos e azeites de oliva. Não deixe de visitar uma vinícola local ou uma “konoba” (taverna típica) para provar o melhor da cozinha ístria: massas com trufas, presunto curado e queijos maturados.
Encerramos o roteiro com chave de ouro em Dubrovnik, a “Pérola do Adriático”. Famosa por suas muralhas, construções em pedra clara e vistas cinematográficas, a cidade ganhou ainda mais notoriedade após servir de cenário para produções como Game of Thrones. Caminhar pelas muralhas é um passeio imperdível, assim como explorar os becos da cidade antiga e fazer um passeio de barco para as ilhas próximas.
Dubrovnik também oferece praias com mar cristalino, como a Banje Beach, e passeios de barco até as ilhas Elaphiti. A cidade é bastante turística, então os preços podem ser um pouco mais altos — compensados pela beleza incomparável do lugar.
A culinária local é baseada em frutos do mar frescos, massas e azeites de oliva de alta qualidade. Não deixe de provar o vinho rosé local, ideal para acompanhar os pratos de verão.
A rede hoteleira é bem desenvolvida, com opções que vão de hostels a hotéis cinco estrelas. Para quem busca custo-benefício, vale procurar hospedagens em bairros como Lapad ou Gruž, bem conectados ao centro histórico por ônibus.
Embora o euro seja a moeda oficial da Croácia, nem todos os estabelecimentos aceitam cartão, especialmente fora das áreas mais turísticas. Por isso, contar com uma quantia em espécie pode ajudar a manter seus gastos sob controle e garantir mais praticidade durante a viagem.
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Garanta uma experiência mais leve e organizada cuidando das etapas financeiras antes mesmo de sair do Brasil. Assim, você pode focar no que realmente importa: aproveitar cada dia de viagem pela Croácia com tranquilidade, sabor e muita inspiração.
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